福岡ならではの調味料8選！基本調味料から珍しいものまで！
- 福岡で食べたグルメが美味しかった
- 福岡の味を自宅でも味わいたい
そんな方のために、今回は福岡ならではの調味料を8種類ご紹介したいと思います。
どれも料理の味をワンランク上げてくれるものばかりなので、お土産や普段使いの調味料としての参考にもどうぞ。
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キャベツに合うんです。
福岡の焼き鳥屋さんへ行くと、必ずキャベツが出てくると思いますが、なぜか美味しくありませんでした？
あれは、キャベツ用のタレがかかっているからなんです。
あのキャベツの味を自宅でも簡単に再現できるのが、鳴海屋の「キャベツに合うんです。」。
お持ち帰りや冷凍の焼き鳥を解凍してキャベツと一緒に出せば、もう福岡スタイルの完成です。
商品詳細
名称：キャベツに合うんです。
内容量：200ml
価格：432円(税込)
公式HP：鳴海屋
キャベツのうまたれ
こちらも、先ほどと同じようにキャベツが美味しくなるタレです。
福岡の有名調味料メーカー久原醤油の作ったタレで、「キャベツに合うんです。」とはまた少し違います。
さっぱりとしたタレで、名前のとおりキャベツがうまくなる調味料ですが、キャベツ以外の料理にも使えると人気です。
キャベツ好きな方は、「キャベツに合うんです。」と食べ比べてみてはいかがですか？
商品詳細
名称：キャベツのうまたれ
内容量：280g
価格：291円(税込)
公式HP：キャベツのくばら
塩っ胡
お肉を美味しくする魔法の塩が、福岡にあることをご存知ですか？
それが、福津市の「塩工房野次馬」が作る、ガーリック入り塩こしょうです。
塩は、汚染の少ない海水から作る「メキシコ産天日塩」にこだわり、噛んだ時の食感が楽しめるとのこと。
お肉との相性がとても良く、中でも豚肉、鶏肉との相性は抜群なので、料理の味をワンランク上げたい方は要チェックです。
商品詳細
名称：美味 塩っ胡
内容量：85g
価格：520円(税込)
公式HP：塩工房野次馬
プリン専用醤油
遊び心に溢れている方は、こちらの「プリン専用醤油」をどうぞ。
福岡の老舗醤油醸造元「ごとう醤油」とヴィレッジヴァンガードがコラボレーションして作った醤油です。
プリンに醤油をかけるとウニ味になるという、都市伝説的な話に真剣に取り組んだ結果生まれた商品で、色々なメディアにも取り上げられました。
実際にプリンにかけると、ふわっと香る磯の匂いなど本当にウニの味になるのだとか。真相はぜひ食べてお確かめください。
商品詳細
名称：プリン専用醤油
内容量：80ml
価格：480円(税込)
公式HP：VILLAGE VANGUARD
YUZUSCO
九州のポピュラーな調味料ゆずこしょうを、タバスコのように使える液体にした調味料がこのYUZUSCO(ユズスコ)です。
ピリッとする辛さに、ゆずの爽やかさが加わっているので、ゆずこしょう同様に様々な料理とよく合います。
なかなか珍しいので、お土産にしても良いかもしれません。
商品詳細
名称：YUZUSCO(ユズスコ)
内容量：75g
価格：540円(税込)
公式HP：高橋商店
めんたいマヨネーズタイプ
「はい、明太マヨ！」でおなじみの、何にでも合う最強調味料です。
明太子とマヨネーズ、相性が抜群の2つを掛け合わせているため、美味しくないわけありません。
明太子とマヨネーズの両方が好きな人には、これ以上ない調味料ではないでしょうか。
野菜やパンにつけるのもいいですが、タラモサラダやパスタなど他にも様々な料理に使えるので、ぜひ明太マヨグルメを堪能してください。
商品詳細
名称：めんたいマヨネーズタイプ
内容量：300g
価格：540円(税込)
公式HP：やまやの食卓
あご入兵四郎だし
筑紫野を拠点に、絶妙な味のダシを提供している「味の兵四郎」のあご(飛び魚)を使った、深みのあるダシです。
ティーバッグタイプなので使い勝手が良く、和・洋・中のどんな料理とも相性が良いのも人気のポイントとなっています。
ダシは料理の基本なので、料理の味をワンランク上げたいという方にはピッタリの商品ですよ。
商品詳細
名称：あご入兵四郎だし
内容量：270g
価格：1,944円(税込)
公式HP：味の兵四郎
またいちの塩
福岡ならではの調味料をお探しの方にイチオシなのが、「またいちの塩」です。
玄界灘の海水から作った塩で、ミネラルたっぷり！健康・美容に良いと評判です。
自然の海水だけを使って作られているためか、しっとりして溶けやすく、かなり使いやすくなっています。
素材の美味しさを引き立たせてくれるので、シンプルな料理にピッタリの調味料です。
商品詳細
名称：またいちの塩(炊塩)
内容量：100g
価格：300円(税抜)
公式HP：またいちの塩
まとめ
どれも福岡独自の素材や持ち味を活かしたものばかりなので、お土産にはもちろん普段使いにもおすすめです！
良い調味料は、料理の味をワンランク上げてくれるので、ぜひこだわってさらに美味しい料理を作ってみてください。
